Η πολωνική κουλτούρα και παράδοση αποτελούν πηγή έμπνευσης για τη γαστρονομία, και η πολωνική βότκα Żubrówka αντιπροσωπεύει ένα από τα πιο συναρπαστικά παραδείγματα αυτής της πλούσιας κληρονομιάς. Με σχεδόν 500 χρόνια ιστορίας, η Żubrówka είναι μια θρυλική πολωνική μάρκα που κατατάσσεται ως τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός βότκας παγκοσμίως και διατίθεται σε 86 αγορές του κόσμου. Με τη μοναδική της αρωματική επίγευση, που εκφράζει τη φύση, η Żubrówka έχει κερδίσει τη φήμη ως ένα από τα πιο αυθεντικά και ποιοτικά αλκοολούχα ποτά σε παγκόσμιο επίπεδο. Ας εξερευνήσουμε την ιστορία, την παραγωγή και τα μοναδικά χαρακτηριστικά αυτής της μοναδικής πολωνικής βότκας, της Żubrówka.

Ιστορία

Η Żubrówka έχει βαθιές ρίζες στην πολωνική παράδοση και ιστορία. Παράγεται από τον 16ο αιώνα και με τη χρήση του τοπικού βοτάνου του turowka, καταφέρνει να δημιουργήσει ένα μοναδικό αρωματικό μείγμα που αγκαλιάζει τις αισθήσεις. Η βότκα Żubrówka έχει γίνει γνωστή και αναγνωρίσιμη σε όλον τον κόσμο ως ένα προϊόν ποιότητας και αυθεντικότητας.

Παραγωγή

Η Żubrówka για πολλά χρόνια παράγονταν στα εργοστάσια της εταιρείας Polmos σε όλη την Πολωνία, αλλά πλέον η διαδικασία παραγωγής της διεξάγεται σε ένα μόνο εργοστάσιο, το Polmos Białystok, το οποίο έχει αποκλειστικά δικαιώματα για την ονομασία Żubrówka, και στην αγγλική έκδοση με την ονομασία Bison Grass Vodka.

Photo by Amika San (CC BY-ND 2.0)
Link to license: https://creativecommons.org/licenses/by-nd/2.0/

Το 2022, η Żubrówka επανήλθε στα χέρια των Πολωνών, καθώς η ρωσική εταιρεία CEDC International, η οποία είναι η μεγαλύτερη εισαγωγέας ξένων αλκοολούχων ποτών στην Πολωνία, εξαγοράστηκε από τον ομίλο εταιρειών Maspex. Η Maspex είναι μια σημαντική πολωνική εταιρεία στον τομέα των τροφίμων που κατατάσσεται ως η μεγαλύτερη ιδιωτική εταιρεία στη χώρα και μία από τις μεγαλύτερες στην Ανατολική Ευρώπη. Η εταιρεία διαθέτει εντυπωσιακό χαρτοφυλάκιο προϊόντων, με περισσότερες από 60 διάσημες μάρκες που απολαμβάνουν ευρεία αναγνώριση στην Πολωνία και σε άλλες χώρες της Ανατολικής Ευρώπης. Με ποικίλες κατηγορίες προϊόντων, όπως χυμοί, τυροκομικά και πολλά άλλα, η Maspex έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Η εταιρεία δραστηριοποιείται σε πολλές αγορές παγκοσμίως και έχει επιτύχει υψηλά επίπεδα πωλήσεων, με τα έσοδα για το έτος 2021 να ανέρχονται σε 6,03 δισεκατομμύρια ζλότι.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Η Żubrówka ξεχωρίζει για τη μοναδική της γεύση και άρωμα, που συνδυάζει τη φρεσκάδα της φύσης με την εκλεπτυσμένη ποιότητα της παραγωγής. Έχει απαλή αίσθηση στο στόμα, με ελαφριά γλυκύτητα και νότες από βότανα. 

Η Żubrówka αντιπροσωπεύει την πολωνική κουλτούρα και την παράδοση μέσα από ένα ποτό που συνδυάζει την αυθεντικότητα και την ποιότητα. Με τη μοναδική της γεύση και άρωμα, η Żubrówka καταφέρνει να εντυπωσιάσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις των αλκοολούχων ποτών. Είναι ένα ποτό που αξίζει να ξέρετε!