Ημερομηνία: 16–19 Φεβρουαρίου 2025
Τοποθεσία: Expo XXI, Βαρσοβία, Πολωνία
Συμμετέχοντες: 20.000 επισκέπτες; 150 εκθέτες από την Πολωνία και το εξωτερικό
Θεματολογία: Προϊόντα ζαχαροπλαστικής, παγωτού, τεχνολογίες επεξεργασίας τροφίμων, συσκευασίες, βιολογικά προϊόντα

Η Expo Sweet αποτελεί τη σημαντικότερη διοργάνωση στον τομέα της ζαχαροπλαστικής και του παγωτού στην Πολωνία. Πρόκειται για ένα γεγονός που συγκεντρώνει επαγγελματίες από κάθε γωνιά της Ευρώπης, προσφέροντας μοναδικές ευκαιρίες για ενημέρωση, δικτύωση και συνεργασία. Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τις τελευταίες καινοτομίες στον κλάδο, να ανταλλάξουν ιδέες με κορυφαίους ειδικούς και να ενισχύσουν τις επιχειρηματικές τους δραστηριότητες.

Θεματικές ενότητες

Προϊόντα Ζαχαροπλαστικής

Στην ενότητα αυτή παρουσιάζονται προϊόντα που καλύπτουν κάθε ανάγκη του επαγγελματία ζαχαροπλάστη:

• Παραδοσιακά γλυκά: Ένα ταξίδι στις αυθεντικές γεύσεις, όπως σοκολάτες, κέικ, μπισκότα και αρτοσκευάσματα, που τιμούν την παράδοση.
• Νέες τάσεις: Επιδορπιακές δημιουργίες και καινοτομίες που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες απαιτήσεις των καταναλωτών, όπως vegan, gluten-free και χαμηλής ζάχαρης γλυκά.

Παγωτό

Η Expo Sweet αναδεικνύει τον κόσμο του παγωτού με έναν τρόπο που εμπνέει:

• Γεύσεις: Εξερευνήστε πρωτότυπους συνδυασμούς υλικών και καινοτόμες γεύσεις που εντυπωσιάζουν.
• Τεχνολογία παραγωγής: Παρουσίαση σύγχρονων μηχανημάτων που διευκολύνουν τη διαδικασία παραγωγής και βελτιστοποιούν την ποιότητα.
• Λύσεις αποθήκευσης: Καινοτόμες επιλογές για τη διατήρηση της φρεσκάδας και της γεύσης των προϊόντων.

Τεχνολογίες επεξεργασίας τροφίμων

Η τεχνολογία στον τομέα της επεξεργασίας τροφίμων παίζει κεντρικό ρόλο:

• Μηχανήματα επεξεργασίας: Λύσεις που εξυπηρετούν τόσο τις μικρές όσο και τις μεγάλες επιχειρήσεις, από την παραγωγή έως τη συσκευασία.
• Αυτοματοποίηση: Καινοτομίες που μειώνουν τα κόστη και αυξάνουν την αποδοτικότητα σε βιομηχανική κλίμακα.

Συσκευασίες

Η βιωσιμότητα και η αισθητική είναι οι πυλώνες της ενότητας αυτής:

• Υλικά: Φιλικά προς το περιβάλλον υλικά συσκευασίας που προσαρμόζονται στις σύγχρονες απαιτήσεις.
• Σχεδιασμός: Πρακτικές και κομψές συσκευασίες που ενισχύουν την εμπειρία του καταναλωτή.

Βιολογικά προϊόντα

Η ενότητα αυτή ανταποκρίνεται στις αυξανόμενες απαιτήσεις για υγιεινά και φυσικά προϊόντα:

• Βιολογικά συστατικά: Προϊόντα που βασίζονται στη φύση, χωρίς πρόσθετα.
• Πιστοποιήσεις: Λύσεις που συμμορφώνονται με τις υψηλότερες προδιαγραφές ποιότητας και ασφάλειας.

σχετικο αρθρο

Αγορά βιολογικών προϊόντων στην Πολωνία

Πρόγραμμα εκδηλώσεων

Κατά τη διάρκεια της Expo Sweet, οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να συμμετάσχουν σε μια πλούσια ποικιλία δραστηριοτήτων:

Διαγωνισμοί

• Διαγωνισμός Καλύτερου Επιδόρπιου: Οι κορυφαίοι ζαχαροπλάστες της Ευρώπης διαγωνίζονται για την ανάδειξη της καλύτερης δημιουργίας.
• Διαγωνισμός Καλλιτεχνικής Διακόσμησης Τούρτας: Ένα εντυπωσιακό γεγονός όπου οι συμμετέχοντες αναδεικνύουν τη δημιουργικότητά τους.

Σεμινάρια και Εργαστήρια

• Παρουσιάσεις από ειδικούς του κλάδου, που καλύπτουν θέματα όπως οι νέες τάσεις, οι βιώσιμες πρακτικές και η χρήση καινοτόμων υλικών.
• Εργαστήρια με πρακτική καθοδήγηση για την ανάπτυξη δεξιοτήτων.

Ζωντανές Επιδείξεις

• Διάσημοι σεφ και ζαχαροπλάστες επιδεικνύουν μοντέρνες τεχνικές και υλικά, εμπνέοντας το κοινό με τις γαστρονομικές τους δημιουργίες.

Πρακτικές πληροφορίες

• Ημερομηνίες:

  • Κυριακή, 16 Φεβρουαρίου: 10:00–18:00
  • Δευτέρα, 17 Φεβρουαρίου: 10:00–18:00
  • Τρίτη, 18 Φεβρουαρίου: 10:00–18:00
  • Τετάρτη, 19 Φεβρουαρίου: 10:00–16:00

• Τοποθεσία: Κέντρο Expo XXI, Βαρσοβία, Prądzyńskiego 12/14.

Η Expo Sweet 2025 είναι ένα από τα πιο σημαντικά γεγονότα για κάθε επαγγελματία του κλάδου. Μέσα από την εκδήλωση, οι συμμετέχοντες μπορούν να ενημερωθούν για τις εξελίξεις στον τομέα τους, να ανακαλύψουν νέα προϊόντα και τεχνολογίες και να δημιουργήσουν πολύτιμες επαγγελματικές επαφές που θα συμβάλλουν στην ανάπτυξη της επιχείρησής τους.

Για περισσότερες πληροφορίες και προεγγραφή, επισκεφθείτε την επίσημη ιστοσελίδα: exposweet.pl.