Laiki agora: czyli gdzie kupić najtańsze owoce i warzywa w Grecji
Laiki agora (gr. λαϊκή αγορά), popularnie zwana po grecku "laiki" (gr. λαϊκή), to tradycyjny, przenośny bazar, gdzie głównym celem jest sprzedaż świeżych produktów rolno-spożywczych oraz promowanie bezpośredniego kontaktu między konsumentami a producentami. Dzięki laiki mieszkańcy Grecji nie tylko mają dostęp do świeższych produktów, ale także mają możliwość wesprzeć lokalnych przedsiębiorców. Oczywiście, nie zawsze wszystkie produkty są świeże i nie zawsze pochodzą od lokalnych rolników, ale to już inna historia.
Jak wyglądają laiki
Targi odbywają się raz w tygodniu w wyznaczonych miejscach, najczęściej na głównym placu dzielnicy lub blisko głównych ulic handlowych. Trwają zazwyczaj kilka godzin, zaczynają się wcześnie rano i kończą po południu. W tym czasie ulice są zamknięte dla ruchu drogowego a okolica w pobliżu bazaru zapełnia się gospodyniami ciągnącymi za sobą typowe wózeczki zwane po grecku karotsakia laikis (gr. καροτσάκια λαϊκής). Największy ruch jest zazwyczaj na chwilę na przed zamknięciem bazaru, bowiem właśnie wtedy sprzedawcy oferują produkty po dużo niższej cenie.
Laiki to jednak nie tylko targi spożywcze. Oprócz warzyw, owoców i produktów rolnych, na tym tradycyjnym bazarze można znaleźć także, świeże ryby, owo i mięso ale także często odzież, obuwie czy drobne akcesoria.
Pomimo regularności i stałego harmonogramu, bazar nie jest stały. Listę z miejscami, gdzie odbywają się targi, znajdziecie tutaj. Stoiska są montowane tuż przed targami i demontowane po ich zakończeniu. Co oczywiście nie oznacza, ze w Grecji nie ma stałych targowisk.W większych miastach Grecji natraficie również na stałe bazary, takie jak Kentriki Agora (gr. Κεντρική Αγορά) zwana też Varvakeios Agora (gr. Βαρβάκειος Αγορά) w Atenach czy chociażby Kapani (gr. Καπάνι, Αγορά Βλάλη) w Salonikach. W ostatnich latach w niektórych gminach organizowane są także przenośne bazary z żywnością ekologiczną.
Jednak chyba najistotniejsza informacja jest taka, że laiki to nie tylko przestrzeń handlowa, lecz także istotne wydarzenie kulturowe. Prawda jest taka, że gwar, głośnie wykrzykiwanie cen oraz niekończące się negocjacje stanowią integralną część greckiej mentalności.
Dlatego, jeśli znajdujecie się w Grecji i dysponujecie czasem, zdecydowanie warto odwiedzić laiki, aby doświadczyć autentycznego oblicza greckiej codzienności a przy okazji posmakować najświeższych owoców prosto od rolnika!
Komentarze