Planujecie zimowy city break w Grecji i zastanawiacie się, co ten kraj, znany z letnich atrakcji, ma do zaoferowania w chłodniejszych miesiącach? Odpowiedź może Was zaskoczyć – zimą Grecja kusi sezonowymi owocami, które dzięki łagodnemu klimatowi są wtedy najsmaczniejsze i najświeższe. Granaty, cytrusy, kiwi, pigwa, a nawet egzotyczny lotos wypełniają stragany na lokalnych targach, a zapach pieczonych kasztanów roztacza się na ulicach. Jeśli chcecie poczuć prawdziwy smak Grecji poza sezonem turystycznym, zimowe owoce to coś, czego nie możecie przegapić!

powiązany artykuł

Jakie owoce są najlepsze latem w Grecji?

Jakie owoce królują zimą w Grecji?

Granaty (ρόδια)

Zimą greckie stragany pełne są granatów, które są cenione za swój wyjątkowy smak i właściwości zdrowotne. W Grecji granaty mają również znaczenie symboliczne – uważane są za znak pomyślności i szczęścia. Owoce te można jeść na surowo, dodawać do sałatek lub wyciskać na sok. Greckie granaty mają intensywny kolor i pełny smak, a ich soczyste ziarna są doskonałym źródłem witamin i przeciwutleniaczy.

Mandarynki (μανταρίνια) i pomarańcze (πορτοκάλια)

Grecja słynie z cytrusów, a zima to najlepszy czas, by spróbować ich w pełni dojrzałej formy. Mandarynki i pomarańcze są soczyste i słodkie, a ich zapach unosi się na targowiskach. Mandarynki są wygodne do jedzenia na surowo, a pomarańcze często wykorzystywane są do świeżo wyciskanych soków, które Grecy chętnie piją na śniadanie. Warto zwrócić uwagę na różnorodność odmian, od klasycznych słodkich po bardziej kwaśne.

Cytryny (λεμόνια)

Cytryny to jeden z filarów greckiej kuchni, a zimą są w najlepszej formie. Soczyste i aromatyczne, dodawane są do wielu tradycyjnych dań, takich jak zupa avgolemono (αυγολέμονο) czy marynaty do ryb i mięsa. Na lokalnych targach znajdziemy świeże cytryny z cienką, intensywnie pachnącą skórką, które wyróżniają się na tle importowanych cytrusów dostępnych w Polsce.

Kiwi (ακτινίδια)

Kiwi, choć pierwotnie nie pochodzi z Grecji, jest obecnie jednym z ważniejszych owoców eksportowych tego kraju. Zimą owoce te osiągają pełnię dojrzałości i są wyjątkowo aromatyczne. Greckie kiwi jest bogate w witaminę C i świetnie nadaje się do jedzenia na surowo lub jako składnik sałatek owocowych.

Pigwa (κυδώνι)

Pigwa to owoc mniej popularny w Polsce, ale w Grecji zimą jest dostępny niemal wszędzie. Chociaż na surowo jest twarda i cierpka, po ugotowaniu lub upieczeniu nabiera delikatnego smaku i aromatu. Pigwę wykorzystuje się w Grecji do przygotowywania tradycyjnych deserów, marmolad i kompotów. Na targach często można spotkać sprzedawców, którzy doradzą, jak najlepiej ją przygotować.

Lotos (λότος)

Lotos, czyli persymona, to owoc o intensywnie słodkim smaku i kremowej konsystencji. Grecy chętnie jedzą go na surowo jako zdrową przekąskę lub wykorzystują w deserach. Dojrzałe owoce mają pomarańczowy kolor i są niezwykle miękkie, co czyni je bardzo łatwymi w obróbce.

Kasztany (κάστανα)

Kasztany, choć botanicznie nie są owocami, zimą stanowią stały element greckich targowisk. Grecy najczęściej spożywają je pieczone lub gotowane, co podkreśla ich naturalną słodycz i delikatną strukturę. To rozgrzewający, sycący przysmak, który doskonale wpisuje się w chłodniejsze dni.

Lokalne targowiska

Greckie targowiska, znane jako laikí agorá (λαϊκή αγορά), to popularne miejsca, gdzie mieszkańcy zaopatrują się w świeże produkty prosto od rolników. Organizowane są zazwyczaj raz w tygodniu w każdej dzielnicy lub miasteczku i oferują szeroki wybór owoców, warzyw, oliw i innych lokalnych specjałów. Poza funkcją handlową targi te pełnią także ciekawą  rolę społeczną, gdyż są miejscem spotkań, rozmów oraz wymiany doświadczeń. 

Kolorowe stragany, różnorodność produktów i żywa atmosfera sprawiają, że odwiedziny na laïkí to ciekawe doświadczenie dla osób chcących poznać codzienne życie mieszkańców Grecji. Warto rozważyć zakupy na targu bliżej południa, sprzedawcy, którzy z początku oferują swoje produkty po wyższych cenach, często stają się bardziej elastyczni w negocjacjach w miarę upływu czasu. Dzięki temu można nie tylko uzyskać korzystniejsze ceny, ale też w pełni poczuć charakterystyczny, interaktywny klimat greckiego handlu!

powiązany artykuł

Laiki agora: czyli gdzie kupić najtańsze owoce i warzywa w Grecji