Czy będąc w Grecji można nie wypić frappe? Kawa frappe (gr φραπέ) to nie tylko napój, ale również część greckiej kultury i codziennego życia. Idealny na gorące dni, ten orzeźwiający napój jest symbolem relaksu i letnich spotkań. Dzięki aksamitnej pianie i intensywnemu smakowi, kawa frappe zdobyła serca nie tylko Greków, ale także milionów turystów z całego świata. 

Co więcej, przygotowanie tej kawy w domu jest niezwykle proste i pozwala poczuć odrobinę greckiego słońca niezależnie od miejsca, w którym się znajdujemy. Poniżej przedstawiamy prosty przepis na przygotowanie kawy frappe, który umożliwi Wam delektowanie się tym wyjątkowym napojem w każdej chwili.

powiązany artykuł

Napoje w Grecji: kawa

Składniki

• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (instant)
• 2 łyżeczki cukru (opcjonalnie, według smaku)
• 3 łyżki zimnej wody
• mleko (według uznania)
• kostki lodu
• woda do uzupełnienia

Co jest potrzebne?

• wysoka szklanka
• mikser do frappe /spieniacz do mleka/ shaker
• słomka
• łyżeczka do mieszania

Sposób przygotowania

• Na dno wysokiej szklanki wsypujemy kawę rozpuszczalną oraz cukier. Jeśli nie lubicie słodkiej kawy, zmniejszcie ilość cukru lub pomińcie go całkowicie.
• Do kawy i cukru dodajcie 3 łyżki zimnej wody.
• Aby wymieszać składniki, użyjcie miksera do frappe albo spieniacza do mleka. Miksujcie, aż powstanie gruba warstwa piany.
• Jeśli nie macie miksera ani spieniacza do mleka, użyjcie także użyć słoika z nakrętką. Włóżcie do niego kawę, cukier i wodę, zamknijcie szczelnie i potrząsajcie energicznie, aż powstanie piana.
• Przelejcie pianę do wysokiej szklanki.
• Następnie powoli, po ściance szklanki, należy wlać pozostałą wodę oraz mleko. 
• Na koniec dodacie kilka kostek lodu, aby kawa była dobrze schłodzona.

Historia kawy

Kawa frappe wywodzi się z Grecji, gdzie po raz pierwszy została przygotowana w 1957 roku podczas Międzynarodowych Targów w Salonikach. Odkryta przypadkowo przez Dimitrisa Vakondiosa, pracownika Nestlé, szybko zdobyła popularność i stała się jednym z symboli Grecji. Dziś frappe jest znana i lubiana na całym świecie, a jej przygotowanie stało się rytuałem dla wielu miłośników kawy, szczególnie gdy temperatura za oknem gwałtownie wzrasta.