Arbuz to jeden z ulubionych letnich owoców Greków. Jednak, aby cieszyć się jego słodkim i soczystym smakiem, trzeba umieć wybrać odpowiedni egzemplarz. Będąc w Grecji często na rynku czy w supermarkecie często można zobaczyć Greków przy stoiskach z arbuzami, którzy pukają, podnoszą i dokładnie oglądają te owoce. 

Dlaczego to robią? Wszystko po to, aby wybrać najbardziej dojrzały i najsmaczniejszy arbuz, który umili im letnie dni. Oto kilka sprawdzonych metod na wybór dojrzałego i smacznego arbuza. 

Kolor

Pierwszym krokiem jest zwrócenie uwagi na kolor arbuza. Dojrzały arbuz powinien mieć głęboki, ciemnozielony kolor. Ważnym elementem jest też plama na spodzie owocu  czyli plama kontaktowa– tam, gdzie arbuz leżał na ziemi. Idealna plama powinna być jasnożółta lub kremowa a nie biała. To oznacza, że arbuz dojrzewał na słońcu i jest gotowy do spożycia.

Dźwięk

Kolejną metodą jest pukanie w arbuza. Grecy delikatnie stukają w owoc i nasłuchują dźwięku. Dojrzały arbuz wydaje głęboki, pusty dźwięk. Jeśli dźwięk jest głuchy lub cichy, może to oznaczać, że arbuz jest jeszcze niedojrzały i nie będzie tak słodki, jak powinien.

Waga

Dojrzały arbuz powinien być ciężki jak na swój rozmiar. Grecy podnoszą arbuza i porównują jego wagę z innymi owocami o podobnej wielkości. Ciężki arbuz jest pełen soku, co świadczy o jego dojrzałości i soczystości.

Ogonek

Ostatnim elementem, na który zwracają uwagę Grecy, jest ogonek arbuza. Suchy i brązowy ogonek to znak, że arbuz jest dojrzały i gotowy do spożycia. Zielony ogonek może oznaczać, że arbuz został zerwany za wcześnie i nie zdążył jeszcze w pełni dojrzeć.

Dzięki tym prostym, ale skutecznym metodom, możecie cieszyć się smakiem dojrzałych i soczystych arbuzów. Następnym razem, gdy będziecie wybierać arbuza, wypróbujcie te techniki i przekonajcie się, jak bardzo pomagają w znalezieniu idealnego owocu. Smacznego!

powiązany artykuł

Pięć małych koszmarów greckiego lata: czyli czego nie znoszą Grecy latem