Greckie świąteczne słodycze podbijają Europę!
Grecka kuchnia ponownie udowadnia, że nie ma sobie równych, jeśli chodzi o wyjątkowy smak potraw. Tym razem serca Europejczyków skradły świąteczne słodycze, które znalazły się na szczycie listy najlepszych deserów bożonarodzeniowych w prestiżowym przewodniku kulinarnym Taste Atlas.
Melomakarona na szczycie listy
W tym roku, w samym sercu świątecznej atmosfery, greckie melomakarona zdobyły pierwsze miejsce w Europie, uzyskując imponującą ocenę 4,4 na 5. To wyjątkowe świąteczne ciasteczka, które urzekają aromatem miodu, cynamonu, pomarańczy i korzennych przypraw. Ich sekret tkwi w prostocie, a zarazem w niezwykłym smaku – przygotowane na bazie semoliny, oliwy z oliwek i odrobiny koniaku, tuż po wyjęciu z pieca są zanurzane w miodowym syropie i posypywane orzechami.
Jak podkreśla Taste Atlas, choć historia melomakarona może sięgać starożytnej Fenicji, to właśnie Grecja uczyniła je jednym z najważniejszych symboli świąt Bożegonarodzenia. Mało kto potrafi oprzeć się ich wyjątkowemu smakowi.
Baklava na podium, ale nie jako przysmak grecki
Melomakarona dzielą pierwsze miejsce z baklawą, która również zachwyciła europejskich smakoszy. Jednak tutaj pojawia się mały zgrzyt – Taste Atlas przypisuje baklawę... Albanii! Ta decyzja może wywołać sporo dyskusji, zwłaszcza że baklava jest od wieków kojarzona właśnie z grecką tradycją kulinarną, aczkolwiek jej historia przeplata się z dziejami całego regionu Bałkanów i Bliskiego Wschodu.
Greckie smakołyki vs europejska klasyka
Na liście najlepszych świątecznych deserów znalazły się również inne greckie specjały. Karidopita – wilgotne ciasto orzechowe o intensywnym aromacie przypraw – uzyskała ocenę 3,8, co również uplasowało ją wysoko w rankingu.
A co z resztą Europy? Włosi mogą się pochwalić swoim pandoro (4,1) i panettone (3,7), natomiast Francuzi – klasycznym bûche de Noël, czyli bożonarodzeniowe polano (3,9). Brytyjski christmas pudding, choć znany na całym świecie, zebrał zaskakująco niską ocenę 2,9, co pokazuje, że nie każdemu odpowiada jego specyficzny smak.
