# Greckie śniadanie: co kupić w piekarni ![Greckie śniadanie: co kupić w piekarni](https://grandpl.com/post-images/8260364083293851447_o.jpg) Prawda jest taka, że w środowisku Greków popularny jest dowcip, że tradycyjne greckie śniadanie składa z wyłącznie z kawy i papierosa. Oczywiście, stwierdzenie to jest przesadzone, ale faktem jest, że w kuchni greckiej raczej nie znajdziemy obfitych śniadań. Śniadania w Grecji są zazwyczaj skromne (co wcale nie oznacza niskokaloryczne!) i bazują na mocnej [kawie](https://grandpl.com/grecja/artykul/napoje-w-grecji-kawa/), najlepiej przygotowanej po grecku lub na zimno, czyli frappe albo fredo. Related: https://grandpl.com/grecja/artykul/napoje-w-grecji-kawa.md ---------------------------------------------------------------------------------- Related: https://grandpl.com/grecja/artykul/jak-zrobic-grecka-kawe-frappe.md ------------------------------------------------------------------------------------------- Pomimo to, będąc na wakacjach w Grecji, poza hotelowymi śniadaniami, zdecydowanie warto spróbować lokalnych wypieków piekarniczych. Do mocnej kawy, Grecy uwielbiają tradycyjne ciastka, zwane "pites" (gr. πίτες), serwowane w wersji słodkiej lub na słono. Pites są najczęściej wykonane z ciasta filo, przypominającego ciasto francuskie (ale nie tylko) i nadziewane różnymi farszami. Można podawać je na zimno lub na ciepło.Jeśli chcecie więc doświadczyć smaku greckiego śniadania, koniecznie odwiedźcie **piekarnię** , która po grecku nazywa się **„furnos"** (gr. φούρνος). Z pewnością znajdziecie tam autentyczne wypieki kuchni greckiej, co sprawi, że poznacie bardziej atmosferę tego wyjątkowego kraju. Poniżej przygotowaliśmy dla Was kilka najbardziej popularnych wariantów smakowych pity: ### Tyropita Tyropita (gr. τυρόπιτα) to chyba najbardziej tradycyjna grecka pita, na której wychowały się całe pokolenia Greków. Tyropita, tak jak i pozostałe pity jest zazwyczaj przyrządzona z ciasta filo (ale występuje też w wielu innych wariantach w zależności od regionu Grecji). Nadzienie tyropity przygotowuje się z **sera feta, często wymieszanego z jajkiem i innymi bardziej miękkimi i kremowymi greckimi (owczych i kozimi) serami**, takimi jak na przykład manuri (gr. μανούρι) albo mizithra (gr. μυζήθρα). Wszystko to po to, aby uzyskać odpowiednią konsystencję i smak. ![Greckie śniadanie: co kupić w piekarni](https://grandpl.com/post-images/3ee43ac1-triangled-shape-bourekas-baked-pie-with-sesame-seeds_o.jpg) Photo by @KamranAydinov: [License](https://www.freepik.com/free-photo/triangled-shape-bourekas-baked-pie-with-sesame-seeds_8075638.htm) ### Spanakopita Spanakopita (gr. σπανακόπιτα) to kolejna wyśmienita grecka pita. Jej nadzienie składa się z delikatnie **posiekanego szpinaku, sera feta, cebuli, jajek** oraz aromatycznych przypraw i ziół. W tym przypadku miękka konsystencja nadzienia ciekawie kontrastuje z chrupiącą, zrumienioną skórką, tworząc niezwykle smakowitą kompozycję. ![Greckie śniadanie: co kupić w piekarni](https://grandpl.com/post-images/d1781cb1-freshly-baked-meat-pie-rustic-wooden-plate-generated-by-ai_o.jpg) Photo by @vecstock: [License](https://www.freepik.com/free-photo/freshly-baked-meat-pie-rustic-wooden-plate-generated-by-ai_41483588.htm) ### Zabonotiropita Zabonotiropita (gr. ζαμπόνοτυροπιτα) to „mięsna" wersja pity. W tym przypadku nadzienie zawiera **drobno posiekane plasterki wędliny oraz różne rodzaje miękkich i twardych serów** takich jak feta (gr φέτα), graviera (gr. γραβιέρα), kefalograviera (gr. κεφαλογραβιέρα) i klasyczna gouda. Related: https://grandpl.com/grecja/artykul/wielkanoc-w-grecji-sodycze-sodkosci-i-wypieki-swiateczne.md ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ### Kaseropita Kaseropita (gr. κασερόπιτα) to kolejna pita, której nadzienie oparte jest na serach żółtych tym razem głównie żółtych. Tak jak w przypadku innych pit, nadzienie serowe zazwyczaj połączone jest z jajkami, przyprawami i ziołami, a całość umieszczana jest w cieście filo. ![Greckie śniadanie: co kupić w piekarni](https://grandpl.com/post-images/28177b2f-galette-des-rois-wooden-table-traditional-epiphany-cake-france_o.jpg) Photo by @chandlervid85: [License](https://www.freepik.com/free-photo/galette-des-rois-wooden-table-traditional-epiphany-cake-france_20445774.htm) ### Bugatsa Bugatsa (gr. μπουγάτσα) to słodka wersja pity, która w tym przypadku wypełniona jest **słodkim kremem budyniowym**. Najcześciej posypywana jest grubą warstwą cukru pudru i cynamonu. Bez wątpienia najlepiej smakuje, kiedy jest podawana ciepła! Grecy, obok wspomnianych wyżej wypieków, równie często na śniadanie wybierają też smaczne koulouri (gr. κουλούρι), czyli pszenne obwarzanki z sezamem, które cieszą się dużą popularnością, zwłaszcza na północy kraju. ![Greckie śniadanie: co kupić w piekarni](https://grandpl.com/post-images/f755def3-top-view-traditional-turkish-bagels-wooden-kitchen-board-white-background-with-copy-space_o.jpg) Photo by @stockking: [License](https://www.freepik.com/free-photo/top-view-traditional-turkish-bagels-wooden-kitchen-board-white-background-with-copy-space_12431517.htm) Jeśli jeszcze nie mieliście okazji spróbować tych wyjątkowych smaków, być może po przeczytaniu tego artykułu, nabierzecie ochoty, by poznać grecką kuchnię bliżej! **Smacznego!** Related: https://grandpl.com/grecja/artykul/ateny-5-miejsc-z-bezglutenowa-kuchnia.md ---------------------------------------------------------------------------------------------------