# 6 przystawek, które trzeba posmakować, będąc w Grecji ![6 przystawek, które trzeba posmakować, będąc w Grecji](https://grandpl.com/post-images/2228980530365390859_o.jpg) Grecka kuchnia słynie z różnorodności i bogactwa smaków, a przystawki zwane po grecku meze odgrywają w niej szczególną rolę. Oto sześć przystawek, które koniecznie trzeba spróbować podczas pobytu w Grecji. 1. Tzatziki (τζατζίκι) ---------------------- Tzatziki to chyba j**edna z najbardziej znanych przystawek greckiej kuchni**. Jest to orzeźwiający dip przygotowywany z gęstego greckiego jogurtu, startych ogórków, czosnku, oliwy z oliwek oraz soku z cytryny albo octu winnego. Często dodaje się do niego świeże zioła. Tzatziki doskonale komponuje się z pitą, warzywami lub jako dodatek do grillowanych mięs. * **Przybliżona cena w tawernie**: 4-6 EUR Related: https://grandpl.com/grecja/artykul/greckie-przepisy-tzatziki-czyli-pyszny-sos-jogurtowy.md ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 2. Tyrokafteri (τυροκαυτερή) ---------------------------- Tyrokafteri, znana również jako chtipiti, to **pikantna pasta serowa, która zadowoli miłośników ostrzejszych smaków**. Przygotowuje się ją z sera feta, czerwonych papryk, oliwy z oliwek i octu winnego. Czasem dodaje się do niej czosnek lub chilli, aby nadać jej dodatkowej ostrości. Tyrokafteri świetnie smakuje z podpieczonym chlebem pita lub jako dodatek do mięs i warzyw. **Przybliżona cena w tawernie**: 5-7 EUR 3. Skordalia (σκορδαλιά) ------------------------ Skordalia to **tradycyjna grecka przystawka przygotowywana z puree ziemniaczanego lub chleba, czosnku, oliwy z oliwek i octu.** Jest to gęsty, kremowy dip o intensywnym smaku czosnku, który doskonale komponuje się z grillowanymi rybami, owocami morza i podpieczonym pieczywem. Skordalia to przystawka idealna dla miłośników wyrazistych smaków. Grecy spożywają ja masowo 25 marca, podczas święta narodowego. * **Przybliżona cena w tawernie**: 4-6 EUR Related: https://grandpl.com/grecja/artykul/co-i-jak-swietuja-grecy-25-marca.md ---------------------------------------------------------------------------------------------- 4. Fava (φάβα) -------------- **Fava to puree z grochu** podawane z oliwą z oliwek, cebulą i sokiem z cytryny. Jest to prosta, ale bardzo smaczna przystawka, która idealnie nadaje się do podania ze świeżym chlebem lub jako dodatek do różnych dań. Fava ma kremową konsystencję i delikatny, lekko słodkawy smak. * **Przybliżona cena w tawernie**: 4-6 EUR 5. Melitzanosalata (μελιτζανοσαλάτα) ------------------------------------ Melitzanosalata to dip przygotowywany z**pieczonych bakłażanów**, czosnku, oliwy z oliwek, soku z cytryny oraz czasem dodatkiem jogurtu i świeżych ziół, takich jak pietruszka. Jest to przystawka o gładkiej, kremowej konsystencji i wyrazistym smaku, która doskonale komponuje się z chlebem pita, warzywami czy grillowanymi mięsami. * **Przybliżona cena w tawernie**: 5-7 EUR 6. Taramasalata (ταραμοσαλάτα) ------------------------------ Taramasalata to dip przygotowywany z **rybiej ikry**, chleba, oliwy z oliwek, soku z cytryny i czasem cebuli. Ma kremową konsystencję i wyrazisty, lekko słony smak. Taramasalata świetnie smakuje z chrupiącym chlebem bądź pitą. Jest to popularna przystawka, szczególnie spożywana w Grecji w okresie Wielkiego Postu, zwłaszcza w Poniedziałek Wielkanocny (Καθαρά Δευτέρα). * **Przybliżona cena w tawernie**: 5-8 EUR Related: https://grandpl.com/grecja/artykul/co-jedza-grecy-w-czysty-poniedziaek.md ------------------------------------------------------------------------------------------------- Dlaczego warto spróbować greckich przystawek? --------------------------------------------- Te sześć przystawek to tylko mały wycinek bogactwa greckiej kuchni. Każda z nich oferuje wyjątkowe smaki, które warto skosztować będąc w greckiej tawernie, bo meze, są nieodłącznym elementem greckiej kultury kulinarnej. Stanowią one nie tylko doskonały sposób na rozpoczęcie posiłku, ale także na zapoznanie się z różnorodnymi smakami, które Grecja ma do zaoferowania. Related: https://grandpl.com/grecja/artykul/10-dan-ktorych-nalezy-posmakowac-bedac-w-grecji.md -------------------------------------------------------------------------------------------------------------