# 24 najlepsze greckie dania według CNN ![24 najlepsze greckie dania według CNN](https://grandpl.com/post-images/1850588095782477140_o.jpg) [Grecka kuchnia](https://grandpl.com/grecja/artykuly/kategoria/podroze/podkategoria/kuchnia/), znana ze swojej prostoty i zdrowotnych walorów, została doceniona przez CNN, które wyróżniło **24 dania najlepiej oddające charakter Grecji.** Kuchnia grecka bazuje na świeżych, lokalnych składnikach, takich jak oliwa z oliwek, warzywa, owoce morza, zioła i przyprawy, co sprawia, że jest zarówno smaczna, jak i zdrowa. Dzięki temu jej potrawy są pełne naturalnych smaków i aromatów, które przyciągają zarówno mieszkańców, jak i turystów z całego świata. Related: https://grandpl.com/grecja/artykul/10-dan-ktorych-nalezy-posmakowac-bedac-w-grecji.md ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Taramosalata (Ταραμοσαλάτα) --------------------------- Tradycyjna grecka **pasta z ikry rybnej**, mieszana z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i chlebem lub ziemniakami. Charakteryzuje się kremową konsystencją i delikatnym, lekko słonym smakiem. Fasolada (Φασολάδα) ------------------- Zupa z białej fasoli gotowana z pomidorami, marchewką, selerem, cebulą i oliwą z oliwek, doprawiana tymiankiem i liściem laurowym. Uważana jest za jedno z najbardziej tradycyjnych dań greckiej kuchni domowej, szczególnie popularne w chłodniejszych miesiącach. Horiatiki (Χωριάτικη) --------------------- Klasyczna sałatka wiejska, znana na całym świecie jako **sałatka grecka**. Składa się z pomidorów, ogórków, czerwonej cebuli, zielonej papryki, oliwek, sera feta i oliwy z oliwek, często obficie doprawiana oregano. ![24 najlepsze greckie dania według CNN](https://grandpl.com/post-images/bb326c71-salad-2430919-1280_o.jpg) Photo by @TheAndrasBarta: [License](https://pixabay.com/photos/salad-onions-greek-food-2430919/) Kotosoupa (Κοτόσουπα) --------------------- Bardzo smaczna**gęsta zupa z kurczaka z ryżem**, wzbogacona sokiem z cytryny i jajkiem, tworzącym charakterystyczny avgolemono -- kremowy, cytrynowy sos. W Grecji jest zawsze podawana podczas choroby, ze względu na swoje właściwości zdrowotne i lecznicze. Pites (Πίτες) ------------- Różnorodne wypieki z ciasta filo, nadziewane serem, szpinakiem, mięsem lub innymi składnikami. Popularne wersje to spanakopita (ze szpinakiem) i tyropita (z serem). Related: https://grandpl.com/grecja/artykul/greckie-sniadanie-co-kupic-w-piekarni.md --------------------------------------------------------------------------------------------------- Fava (Φάβα) ----------- **Pasta z żółtego grochu,** podawana z oliwą z oliwek, cytryną i cebulą. Uznawana za superfood ze względu na wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu. Keftedes (Κεφτέδες) ------------------- **Klopsiki z mięsa**, zwykle wołowego lub wieprzowego, z dodatkiem cebuli, mięty i przypraw. Smażone na oliwie z oliwek, podawane z sosem pomidorowym. ![24 najlepsze greckie dania według CNN](https://grandpl.com/post-images/d72609d1-meatballs-sweet-sour-tomato-sauce_o.jpg) Photo by @timolina: [License](https://www.freepik.com/free-photo/meatballs-sweet-sour-tomato-sauce_7675033.htm#fromView=search&page=1&position=12&uuid=1185d683-1d3a-4a17-af59-15e3eee57d50) Soutzoukakia (Σουτζουκάκια) --------------------------- Klopsiki w sosie pomidorowym, przyprawiane kminkiem i cynamonem. Tradycyjnie podawane z ryżem lub ziemniakami. Różnią się od keftedes tym, że są gotowane w sosie, a nie smażone. Moussaka (Μουσακάς) ------------------- Zapiekanka z bakłażana, mielonego mięsa i beszamelu, tworząca warstwy smaków przypominające włoską lasagne, ale z greckim akcentem. **Jest to jedno z najbardziej znanych na świecie greckich dań.** ![24 najlepsze greckie dania według CNN](https://grandpl.com/post-images/54e00425-moussaka-traditional-greek-dish-2_o.jpg) Photo by @timolina: [License](https://www.freepik.com/free-photo/moussaka-traditional-greek-dish_6801285.htm#fromView=search&page=1&position=0&uuid=458faf93-eb2d-4a07-a214-141cb5325953) Moschari kokkinisto (Μοσχάρι κοκκινιστό) ---------------------------------------- Duszona wołowina w sosie pomidorowym, aromatyzowana cynamonem i przyprawami, podawana z makaronem lub ziemniakami. Pastitsio (Παστίτσιο) --------------------- Makaronowa zapiekanka z mielonym mięsem, sosem pomidorowym i beszamelowym. Jest popularnym daniem zarówno w domach, jak i restauracjach. Ladera (Λαδερά) --------------- Duszone w oliwie z oliwek warzywa, podawane ze świeżym chlebem. Popularne składniki to bakłażan, cukinia, pomidory, karczochy czy fasola. Ladera są bardzo lubianymi daniami i często serwowane w greckich domach. Ladera, co dosłownie oznacza "na oliwie", to klasyczna kategoria potraw w greckiej kuchni, charakteryzująca się obfitym użyciem oliwy z oliwek. Potrawy te są wyjątkowo zdrowe, pełne warzyw i aromatycznych ziół, takich jak oregano, tymianek, mięta i koper. Duszenie warzyw w oliwie z oliwek pozwala na zachowanie ich naturalnych smaków i wartości odżywczych, tworząc jednocześnie bogaty i pełen smaku sos. Koulouri (Κουλούρι) ------------------- Sezamowe wypieki, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, idealne jako przekąska lub śniadanie. Są niezwykle popularne w całej Grecji. Related: https://grandpl.com/grecja/artykul/koulouri-ulubiona-przekaska-grekow.md ------------------------------------------------------------------------------------------------ Bougatsa (Μπουγάτσα) -------------------- Ciasto filo nadziewane kremem, często posypane cukrem pudrem i cynamonem. Jest popularnym wyborem na śniadanie lub deser. Spetzofai (Σπετζοφάι) --------------------- Duszona kiełbasa z papryką w sosie pomidorowym, podawana z chlebem lub ryżem. Jest to tradycyjne danie regionu Pelion. Galeos skordalia (Γαλέος σκορδαλιά) ----------------------------------- Smażony rekin podawany z puree z czosnku, oliwy z oliwek i chleba. Skordalia jest intensywnie czosnkowym dodatkiem, który doskonale komponuje się z delikatnym mięsem ryby. Related: https://grandpl.com/grecja/artykul/grecja-co-zamowic-w-tawernie-rybnej.md ------------------------------------------------------------------------------------------------- Souvlaki (Σουβλάκι) ------------------- Szaszłyki z mięsa, grillowane na otwartym ogniu, podawane z pitą, tzatziki i warzywami. Jest to jedno z najbardziej popularnych street food w Grecji. Souvlaki można przygotować z różnych rodzajów mięsa, takich jak wieprzowina, kurczak czy jagnięcina. Mięso jest najpierw marynowane w mieszance oliwy z oliwek, cytryny, czosnku i ziół, co nadaje mu wyjątkowy smak i aromat. Related: https://grandpl.com/grecja/artykul/grecki-fast-food-gyros-i-souvlaki.md ----------------------------------------------------------------------------------------------- Tzatziki (Τζατζίκι) ------------------- Dip z jogurtu, ogórka, czosnku i oliwy z oliwek, idealny do mięs i warzyw, doskonale orzeźwiający. Related: https://grandpl.com/grecja/artykul/greckie-przepisy-tzatziki-czyli-pyszny-sos-jogurtowy.md ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Kleftiko (Κλέφτικο) ------------------- Pieczona jagnięcina, często gotowana w pergaminie razem z ziemniakami, czosnkiem i przyprawami. Mięso jest soczyste i aromatyczne. Melomakarona (Μελομακάρονα) --------------------------- Ciasteczka miodowe z orzechami, podawane podczas świąt Bożego Narodzenia. Są miękkie, intensywnie słodkie i aromatyzowane cynamonem i goździkami. Gemista (Γεμιστά) ----------------- Nadziewane warzywa, takie jak pomidory i papryki, wypełnione ryżem, ziołami i czasami mięsem, pieczone do miękkości. Są chyba najbardziej popularnym letnim daniem serwowanym w Greckich domach. Dolmades (Ντολμάδες) -------------------- Nadziewane liście winogron, wypełnione ryżem, ziołami i przyprawami. Często podawane z sosem avgolemono. ![24 najlepsze greckie dania według CNN](https://grandpl.com/post-images/263128db-grape-leaves-dolma-stuffed-meat-rice-garnished-with-lemon-slices_o.jpg) Photo by @KamranAydinov: [License](https://www.freepik.com/free-photo/grape-leaves-dolma-stuffed-meat-rice-garnished-with-lemon-slices_5938071.htm#fromView=search&page=3&position=51&uuid=35985a54-10da-4902-bca4-860c638a7e55) Loukoumades (Λουκουμάδες) ------------------------- Smażone na głębokim tłuszczu małe pączki zanurzone w niezwykle słodkim syropie, posypane cynamonem i orzechami. Loukoumades są tradycyjnym greckim deserem, często podawanym podczas festiwali bądź w tawernach po skończonym posiłku. Glyko tou koutaliou (Γλυκό του κουταλιού) ----------------------------------------- **Konfitury z owoców, serwowane w małych porcjach, często na łyżeczce, skąd pochodzi ich nazwa (glyka tou koutaliou oznacza "słodycze na łyżeczce")**. Są tradycyjną grecką słodką przekąską, idealną do kawy lub herbaty. Te pyszne konfitury przygotowuje się z różnych owoców, w zależności od sezonu. Popularne owoce używane do tego deseru to wiśnie, figi, pomarańcze, ale także winogrona, morele i śliwki. Glyka tou koutaliou charakteryzują się intensywnym, naturalnym smakiem owoców, które są zanurzone w gęstym syropie. Są one nie tylko smaczną przekąską, ale także pięknie prezentują się na stole, dzięki czemu są często podawane gościom jako symbol greckiej gościnności. Related: https://grandpl.com/grecja/artykul/10-dan-ktorych-nalezy-posmakowac-bedac-w-grecji.md -------------------------------------------------------------------------------------------------------------