10 dań, których należy posmakować będąc w Grecji
Jak wszyscy doskonale wiedzą, Grecja to kraj o bogatej i różnorodnej tradycji kulinarnej, oferującej niezliczone przysmaki, które zadowolą prawie każde podniebienie.
Poniżej przygotowaliśmy dla Was zestawienie 10 popularnych dań, które warto spróbować podczas wizyty w Grecji. Propozycje te obejmują różne kategorie kulinarne, takie jak dania główne, przystawki, słodycze, fast food oraz wypieki.
Warto jednak pamiętać, że w Grecji posiłki to nie tylko jedzenie, ale przede wszystkim fantastyczna okazja do spędzania czasu z bliskimi i celebrowania życia. Czyż nie?
Smacznego!
1. Moussaka
Moussaka (μουσακάς) to jedno z najbardziej popularnych greckich dań na całym świecie. Przypomina lasagne, ale zamiast makaronu używa się tu warstw smażonego bakłażana, ziemniaków i przyprawionego mielonego mięsa w sosie pomidorowym. Idealnie nadaje się na chłodniejsze wieczory.
Podstawowe składniki: bakłażan, ziemniaki, mielone mięso (wołowina lub jagnięcina), cebula, czosnek, pomidory, czerwone wino, cynamon, goździki, biały sos beszamelowy (mleko, masło, mąka, jajka)
Potencjalne alergeny: laktoza (mleko, masło), gluten (mąka w beszamelu), jaja
Cena: Około 8-12 EUR
Gdzie kupić: tawerna, restauracja
.jpg)
2. Gyros
Gyros (γύρος) to tak naprawdę danie typu fast food, które można znaleźć na każdym kroku w Grecji. Składa się z mięsa (zazwyczaj wieprzowego lub drobiowego), grillowanego na pionowym rożnie, podawanego w picie z dodatkiem pomidorów, cebuli, sałaty i sosu tzatziki.
Podstawowe składniki: mięso (wieprzowe lub kurczak), pita, pomidory, cebula, sałata, tzatziki (jogurt, ogórek, czosnek, oliwa z oliwek)
Potencjalne alergeny: gluten (pita), laktoza (tzatziki - jogurt)
Cena: około 3-5 EUR (fast food) 7-9 EUR danie na talerzu
Gdzie kupić: fast food, tawerna
3. Spanakopita
Spanakopita (σπανακόπιτα) to tradycyjna grecka pita z ciasta filo wypełniona mieszanką szpinaku i sera feta. Jest chrupiąca na zewnątrz i kremowa w środku, doskonała jako przekąska lub lekki posiłek. Można ją kupić w piekarni jako wypiek na śniadanie albo poprosić o kawałek w tawernie jako przystawkę.
Podstawowe składniki: ciasto filo, szpinak, ser feta, cebula, oliwa z oliwek, jaja
Potencjalne alergeny: gluten (ciasto filo), laktoza (ser feta), jaja
Cena: około 2-4 EUR
Gdzie kupić: piekarnia, tawerna
4. Souvlaki
Souvlaki (σουβλάκι) to małe szaszłyki z mięsa (wieprzowiny lub kurczaka) marynowane w oliwie z oliwek, soku z cytryny, czosnku i ziołach, a następnie grillowane. Serwowane są zazwyczaj z chlebem pita i różnymi dodatkami.
Podstawowe składniki: mięso (wieprzowina, kurczak lub jagnięcina), oliwa z oliwek, sok z cytryny, czosnek, zioła, pita
Potencjalne alergeny: gluten (pita)
Cena: około 2-3 EUR (fast food) 5-6 EUR danie na talerzu
Gdzie kupić: uliczne stragany, fast food, tawerna
5. Tzatziki
Tzatziki (τζατζίκι) to klasyczny grecki dip z jogurtu, ogórka, czosnku i oliwy z oliwek. Jest idealnym dodatkiem do wielu dań, zwłaszcza mięsnych.
Podstawowe składniki: jogurt, ogórek, czosnek, oliwa z oliwek, sól, ocet lub sok z cytryny.
Potencjalne alergeny: laktoza (jogurt)
Cena: Około 3-5 EUR
Gdzie kupić: tawerna, restauracja, supermarket
6. Baklava
Baklava (μπακλαβάς) to słodki deser z warstw ciasta filo, wypełnionych mieszanką orzechów nasączonych syropem lub miodem. Jest bardzo słodki, ale niezwykle smaczny.
Podstawowe składniki: ciasto filo, orzechy (migdały, orzechy włoskie, pistacje), masło, miód lub syrop cukrowy
Potencjalne alergeny: gluten (ciasto filo), orzechy, laktoza (masło)
Cena: około 4 EUR (kawałek) 18 EUR blaszka
Gdzie kupić: cukiernia, piekarnia, tawerna
7. Dolmadakia
Dolmadakia (ντολμαδάκια) to małe gołąbki z liści winogron wypełnione ryżem, ziołami i czasami mielonym mięsem. Świeże i aromatyczne. Idealne jako przystawka na gorące dni.
Podstawowe składniki: liście winogron, ryż, cebula, zioła (koperek, mięta), oliwa z oliwek, sok z cytryny
Potencjalne alergeny: brak głównych alergenów, ale mogą zawierać śladowe ilości innych alergenów w zależności od przygotowania
Cena: Około 4-6 EUR
Gdzie kupić: tawerna, restauracja
8. Kleftiko
Kleftiko (κλέφτικο), co w wolnym tłumaczeniu oznacza coś w stylu"kradzione". Historia tej potrawy sięga czasów okupacji osmańskiej, kiedy lokalni mieszkańcy piekli w ukryciu skradzione wcześniej mięso. Jest to tradycyjne danie z jagnięciny marynowanej w czosnku i soku z cytryny. Mięso to jest pieczone powoli, aż staje się miękkie i delikatne.
Podstawowe składniki: jagnięcina, czosnek, sok z cytryny, zioła (oregano, tymianek), oliwa z oliwek.
Potencjalne alergeny: brak głównych alergenów, potencjalne śladowe ilości alergenów w przyprawach.
Cena: około 10-15 EUR
Gdzie kupić: tawerna, restauracja
9. Loukoumades
Loukoumades (λουκουμάδες) to małe i niezwykle smaczne pączki, smażone na złoto, a następnie polewane syropem i posypywane cynamonem. Serwowane z gałka lodów i miodem stanowią idealny deser na letnie dni.
Podstawowe składniki: mąka, drożdże, cukier, miód, cynamon, olej do smażenia
Potencjalne alergeny: gluten (mąka), potencjalnie laktoza w miodzie (jeśli dodawane są produkty mleczne)
Cena: Około 3-5 EUR
Gdzie kupić: cukiernia, piekarnia, uliczne stragany
10. Fava
Fava (φάβα) to gęsta pasta z żółtego grochu, często serwowana z oliwą z oliwek, cebulą i kaparami. Jest to popularna przystawka, szczególnie na wyspach.
Podstawowe składniki: żółty groch, oliwa z oliwek, cebula, kapary, sok z cytryny.
Potencjalne alergeny: brak głównych alergenów, mogą zawierać śladowe ilości innych alergenów w zależności od przygotowania
Cena: Około 4-6 EUR
Gdzie kupić: tawerna, restauracja
Tak naprawdę, każde z tych dań to mała kulinarna podróż po Grecji, która z pewnością pozwoli Wam lepiej poznać Grecję!
Komentarze